Ulkoilmalajit ovat suosittuja, koripalloa pelataan joka paikassa ja paikallinen versio lentopallosta, ecuavolley, on supersuosittu samoin kuin jalkapallo. Salsa on suosituin tanssi ja sitä tanssimaan pääset varmasti monissa juhlissa.  

Ecuadorilaiset ovat ruokakulttuuristaan ylpeitä. Rikas maaperä onkin otollinen viljelytaloudelle ja ecuadorilaisten ruokien maut perustuvat niissä käytettyihin kasviksiin ja yrtteihin. Päivällinen on tärkeä perheen yhdessä viettämä hetki mutta sen lisäksi kokoonnutaan usein yhteen sukulaisten ja ystävien kanssa syömään ja tanssimaan.